Davide Perse

Mi chiamo Davide Perse e trovo ispirazione nelle piccole cose che danno ritmo alle giornate, nei gesti spontanei e nelle storie che si nascondono dietro la quotidianità; mi appassionano i temi che raccontano la società di oggi, le nuove abitudini e le trasformazioni che influenzano il nostro modo di vivere, e cerco sempre di tradurli in parole con uno stile chiaro e vicino alle persone; nel tempo libero amo camminare tra la natura, ascoltare musica che accompagna i pensieri, scoprire nuovi sapori e leggere racconti che accendono la curiosità e stimolano nuove idee.

Dicembre a Ubud costa la metà e ti regala il triplo: scopri perché la stagione delle piogge trasforma Bali nel paradiso nascosto che i turisti non conoscono

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Ubud"

Immaginate di risvegliarvi al suono delicato delle risaie che ondeggiano al vento, circondati da foreste tropicali che sembrano dipinte a mano e da templi millenari avvolti nella nebbia mattutina. Ubud a dicembre rappresenta una delle destinazioni più affascinanti per chi cerca un viaggio che coniughi spiritualità, natura rigogliosa e autenticità culturale, il tutto senza svuotare … Leggi tutto

Fame continua anche dopo mangiato: la combinazione che dietisti e nutrizionisti consigliano per risolverla definitivamente

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Hummus di ceci con semi di zucca e bastoncini di verdure crude"

La sensazione di fame continua rappresenta una delle sfide più frustranti per chi ha scelto un’alimentazione a base vegetale. Molti credono che rinunciare ai prodotti animali significhi inevitabilmente convivere con quella fastidiosa sensazione di stomaco vuoto poche ore dopo i pasti. Eppure, la soluzione potrebbe trovarsi in una combinazione apparentemente semplice ma straordinariamente efficace: hummus … Leggi tutto

Perché il tuo risotto viene sempre male: la verità sul riso bianco che i supermercati non ti dicono

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Riso bianco"

Quando ci troviamo di fronte allo scaffale del supermercato con l’intenzione di acquistare del riso bianco, raramente ci soffermiamo a riflettere su un dettaglio apparentemente insignificante: quella generica dicitura “riso bianco” può effettivamente riferirsi a tipologie e varietà diverse, con comportamenti in cottura e caratteristiche completamente differenti. Le etichette non sempre ci aiutano a comprendere … Leggi tutto

Se lavori di notte devi sapere questo: l’unico pasto che i nutrizionisti approvano per non appesantirti e restare lucido

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Insalata di grano saraceno con verdure croccanti e semi di zucca"

Lavorare su turni mette a dura prova il nostro organismo, soprattutto quando si tratta di alimentazione. Chi alterna giorno e notte sa bene quanto sia difficile trovare pasti che diano energia senza appesantire, che sazino davvero e che si possano preparare in anticipo senza perdere gusto e proprietà nutritive. L’insalata di grano saraceno con semi … Leggi tutto

A dicembre questo borgo di 300 abitanti diventa il rifugio perfetto per famiglie: prezzi bassissimi, zero folla e una bellezza che toglie il fiato

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Perast"

Immagina un borgo di pietra che si specchia nelle acque calme di una baia, con montagne che scendono dolcemente verso il mare e due isolette che emergono come gioielli da una cartolina d’altri tempi. Perast, nel cuore delle Bocche di Cattaro in Montenegro, è quella destinazione che non ti aspetti di scoprire a dicembre, quando … Leggi tutto

Il borgo fortificato delle Marche dove spendere meno di 25 euro a pasto e rivivere la leggenda immortalata da Dante

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Castello di Gradara"

Quando il freddo di dicembre avvolge le Marche e la Romagna, tra le dolci colline che degradano verso l’Adriatico, si erge una delle fortificazioni medievali più affascinanti d’Italia. Il Castello di Gradara non è semplicemente un monumento da visitare: è un tuffo nell’epoca dei cavalieri, delle dame e degli amori immortali. Per chi ha superato … Leggi tutto

Ecco cosa succede al tuo corpo se mangi questa zuppa dopo cena, i dietisti rivelano benefici che nessuno immaginava

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Zuppa di miglio con verdure e semi di zucca"

Quando si rientra a casa dopo una giornata di lavoro estenuante, l’ultima cosa che si desidera è passare ore ai fornelli. Eppure, il corpo ha bisogno di recuperare le energie spese e di rifornirsi dei nutrienti essenziali. La zuppa di miglio con verdure e semi di zucca rappresenta la soluzione perfetta per chi cerca un … Leggi tutto

Compri panini con 10 bollini pensando siano migliori, la verità ti farà controllare subito l’etichetta

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Panini"

Quando ci troviamo davanti allo scaffale dei panini confezionati, la nostra attenzione viene immediatamente catturata da una miriade di simboli, bollini colorati e certificazioni che ricoprono le confezioni come medaglie al valore. “Senza olio di palma”, “con lievito madre”, “fonte di fibre”, “con farina integrale”: dichiarazioni che sembrano promettere qualità e genuinità, soprattutto quando accompagnate … Leggi tutto

Hai sempre fame tra una riunione e l’altra? I nutrizionisti rivelano lo spuntino che ripara i muscoli mentre lavori

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Edamame tostati con semi di zucca"

Quante volte vi siete ritrovati alla scrivania, tra una riunione e l’altra, con quella voglia irresistibile di sgranocchiare qualcosa? E se quello stesso snack potesse trasformarsi in un prezioso alleato per il vostro recupero muscolare dopo la sessione serale in palestra? La combinazione di edamame tostati e semi di zucca rappresenta una scoperta sorprendente per … Leggi tutto

Scappa dal freddo di dicembre spendendo meno di 50 euro al giorno: la laguna del vulcano che nessuno conosce

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Laguna de Arenal"

Dicembre è il momento perfetto per lasciare alle spalle il grigiore europeo e immergersi nella natura rigogliosa del Costa Rica. Mentre nel vecchio continente ci si prepara alle festività invernali, dall’altra parte dell’oceano inizia la stagione secca centroamericana, quella che i costaricani chiamano “verano” e che trasforma la Laguna de Arenal in uno dei gioielli … Leggi tutto